Koreli bir baba ve beyaz bir annenin çocuğu olarak dünyaya gelen Greg Pak, eğitim hayatında oldukça parlak bir kariyere sahiptir. Yale Üniversitesi'nde Siyaset Bilimi eğitimi aldıktan sonra Rhodes Bursu kazanarak Oxford Üniversitesi'nde tarih okumuş, ardından sinemaya yönelerek New York Üniversitesi'nde film programını tamamlamıştır. Sinema kariyerinde ödüllü bağımsız filmi Robot Stories (2003) öne çıkmaktadır.
Çizgi roman dünyasındaki asıl büyük çıkışını Marvel Comics bünyesinde gerçekleştirmiştir. Hulk serisi için yazdığı ve sinemaya da (Thor: Ragnarok filmine) ilham veren "Planet Hulk" (Hulk Gezegeni) ile "World War Hulk" (Dünya Savaşı Hulk) hikayeleri, modern çizgi roman döneminin en popüler işleri arasında yer alır. Marvel'da ilk Koreli-Amerikalı süper kahramanlardan biri olan Amadeus Cho (Totally Awesome Hulk) karakterini yaratmıştır.
Marvel'daki Star Wars ve Darth Vader serilerinin yanı sıra, DC Comics için Action Comics ve Batman/Superman gibi amiral gemisi serileri de kaleme almıştır. Günümüzde ana akım çizgi romanların yanı sıra Mech Cadet Yu ve Ronin Island gibi bağımsız/özgün içerikler üretmeyi ve fotoğrafçılık yapmayı sürdürmektedir
